La storia dell’azienda vinicola Domanda ha radici profonde e longeve, attestate a partire da fine Ottocento: fu allora, infatti, che il capofamiglia Massimo Domanda, classe 1881, già proprietario di numerosi vigneti nella zona di Calosso, intraprese la produzione di vini autoctoni piemontesi, partendo in primis dal Moscato. È proprio da qui che nasce, con la produzione del vino Moscato, l’Azienda vinicola della Famiglia Domanda. Successivamente, furono il figlio Dino - classe 1919 - ed in seguito il suo stesso erede Mario che a partire dagli anni Settanta, si dedicarono con tenacia allo sviluppo dell’attività, estendendo la produzione a nuovi vini rossi tipicamente piemontesi, con un’attenzione particolare al rispetto delle tradizioni e degli equilibri biologici del territorio ed introducendo gradualmente anche nuove varietà, ideali per la produzione di vini bianchi.

Oggi, l’azienda è sapientemente condotta dai pronipoti del capostipite, Maurizio ed Eleonora Domanda, e si estende per circa venti ettari, di cui dodici coltivati a Moscato ed i restanti suddivisi in tipologie distinte, con l’obiettivo di produrre soltanto vini di qualità superiore. Nonostante l’introduzione di nuove tecnologie, che certamente coadiuvano nella produzione, la Famiglia Domanda rimane ben salda alle proprie tradizioni, preservando con serietà e coscienza gli equilibri biologici tipizzati del microclima di questo territorio unico e patrimonio dell’Umanità, situato tra le Langhe ed il Monferrato, producendo i propri vini con un modus operandi che sia il più naturale possibile.

Elen è la nostra Freisa d'Asti Doc. Il nostro vino frizzante, si presenta con il suo inconfondibile colore rosso granato, che sfuma verso il rosato. Il suo profumo delicato, dato dal mix di lampone e rosa, ha un gusto dolce e sofisticato.